Brambory ve slupce uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Následně je oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Oloupanou cibuli pokrájíme také na kostičky, stejně jako kvašené okurky a jablka zbavená jadřinců. Petrželku a pažitku nasekáme nadrobno. Z oleje, nálevu z okurek, octa, soli, pepře a cukru umícháme silnou zálivku. Jakmile máme v míse veškeré ingredience, promícháme. Nakonec přidáme jogurt a smetanu. Hotový salát necháme několik hodin odležet.
